冬日街头，糖雪球、冰糖葫芦、山楂糕等山楂制品总是格外诱人，酸酸甜甜的口感，让人欲罢不能，还总给人一种 “吃不胖” 的错觉，备受大家喜爱。很多人都知道山楂有开胃的功效，可一旦食用不当，这开胃的美食瞬间就可能变成伤害身体的 “凶器”。

19 岁的倩倩（化名）是杭州一所大学的大二学生 ，她是个十足的糖炒山楂爱好者，每年山楂一上市，她必定会买来大快朵颐。有一天晚上，倩倩像往常一样，买了 1 斤多的糖霜小山楂，一个人就 “炫” 了 30 多颗。一开始，她还沉浸在山楂的酸甜滋味中，可到了当天晚上，肚子就开始隐隐作痛。起初，她觉得忍一忍就过去了，毕竟自己平时身体健康，几乎不怎么生病，便想着等期末考试结束回老家再去看医生。

然而，到了第二天，倩倩的腹痛不仅没有缓解，反而越来越严重，疼得她在床上直打滚。实在无法忍受的她，这才赶忙来到杭州市优先人民医院门诊。接诊的消化内科副主任杨晶在简单询问病史后，立刻安排倩倩进行腹部 CT 平扫检查。结果令人大吃一惊，一个 8.6cm×5.5cm 左右的巨大异物把她的胃塞得满满当当 。

这可不是一般的异物，而是胃结石。正常情况下，食物进入胃里，经过胃酸和各种消化酶的作用，会被分解、消化，然后进入小肠，进一步吸收营养。可如果吃了一些特殊的食物，就可能在胃里形成结石。就像倩倩这种情况，罪魁祸首就是山楂。山楂中含有大量的鞣酸，在胃酸的作用下，鞣酸会与蛋白质结合，形成一种不溶于水的鞣酸蛋白质 ，沉淀在胃内。同时，山楂里的果胶、植物纤维等物质也会和鞣酸蛋白质相互黏合，更终凝结成块，逐渐形成胃结石。

面对如此巨大的胃结石，该如何治疗呢？消化内科副主任杨晶在进一步胃镜检查后发现，倩倩胃里的结石体积庞大，几乎不留什么空隙，这使得常规的异物圈套器无法施展 。为此，杨晶决定先用工具将结石分割成小块，但由于结石太多，如果直接一一取出，会对喉咙造成损伤，于是他选择让这些小块结石留在里面，并再三嘱咐倩倩，这几天多喝可乐。

这可乐怎么就成了治疗胃结石的 “救星” 呢？原来，可乐中含有大量二氧化碳，会产生膨胀效应，而磷酸、柠檬酸和碳酸氢钠，也会和结石中的钙等物质产生化学反应，破坏结石聚合，达到溶石的目的。根据医嘱，倩倩喝了两天的可乐，四天后复查，检查结果显示，她胃内的结石已完全溶解消失 。

不过，杨晶医生也特别强调，有胃石特别是合并溃疡症状的患者，不能盲目饮用可乐。因为可乐属于碳酸饮料，本身具有刺激性，富含酸性物质和咖啡因，会刺激胃酸分泌，可能会造成溃疡的进一步加重，甚至引发胃出血、胃穿孔等严重并发症。所以，想用可乐治疗胃结石，一定要在专业医生的指导下进行，并建议尽早去医院进行综合治疗。

倩倩的经历给大家敲响了警钟，饮食无小事，细节关乎健康。在日常生活中，我们还有很多容易被忽视的饮食误区，稍不注意，就可能给身体带来意想不到的伤害。

不少人在减肥时，会严格控制饮水量，觉得这样就能减少体重。但实际上，水是身体代谢的基础，饮水不足会让身体代谢减缓，脂肪分解也会受到影响，还可能导致身体脱水，损害肾脏等器官功能。减肥关键在于合理饮食和适量运动，而非控制饮水，每天应保证 1500 - 1700 毫升的水分摄入。

还有很多人吃饭时狼吞虎咽，食物还没嚼碎就匆匆咽下。这会加重胃肠道的消化负担，未充分咀嚼的食物难以被消化吸收，还容易引发消化不良、胃胀胃痛等问题。长期如此，还可能导致肥胖，因为进食速度过快，大脑来不及接收饱腹信号，很容易就吃多了。正确的做法是细嚼慢咽，每口食物咀嚼 15 - 20 次，既能减轻肠胃负担，又能更好地享受食物的美味。

一些年轻人为了追求身材，还会采用暴饮暴食后催吐的极端方式，这对身体的伤害极大。催吐时，胃酸会反流灼伤食管，腐蚀牙齿，长期催吐还会导致电解质失衡，引发心律失常，甚至危及生命。保持健康的体重应该通过科学的饮食和规律的运动，而不是这种伤害身体的行为。

在日常饮食中，我们应养成良好的饮食习惯，合理搭配食物，避免这些错误的饮食方式，呵护好自己的身体，让美食真正成为健康的助力，而不是健康的威胁。

山楂虽好，但一定要选择成熟的山楂，避免食用生山楂，因为生山楂中鞣酸含量更高，更易形成胃结石。同时，要严格控制山楂的摄入量，不管是新鲜山楂还是山楂制品，都不能贪吃。像鲜山楂，一天吃 3 - 5 颗即可；干山楂的话，10 - 15 克就足够了。此外，山楂不宜与高蛋白食物共同食用，比如海鲜、牛奶、猪肝等，以免引起消化不良、降低营养价值等问题。

饮食是生活中不可或缺的一部分，它不仅能满足我们的味蕾，更关乎我们的身体健康。从倩倩的经历中我们学到，小小的饮食细节，却可能引发大大的健康问题。我们要时刻保持对饮食的敬畏之心，养成良好的饮食习惯，在享受美食的同时，更要保障自己的身体健康。如果在食用山楂或其他食物后，身体出现任何不适，一定要及时就医，不要拖延，以免延误病情。